بسیاری از رستوران‌ها و مراکز سرویس‌دهی غذا یا حتا مکان‌هایی مانند سوپرمارکت‌ها یا فرودگاه‌ها به این نتیجه رسیده‌اند که افزودن بخشی مانند «بگیر و ببَر» به مجموعهٔ آن‌ها، حتا اگر به‌شکل یخچال یا دستگاه کوچکی باشد، تأثیر بسیاری در جلب‌نظر مشتریان و افزایش فروش خودشان دارد. براساس پژوهش‌های میدانی این موضوع، بیشتر در بین برندهای

گزینه‌هایی که غذاهای «بگیر و ببَر» فراهم کرده‌اند، بر اساس نیاز مشتریانِ شتاب‌زده برای سریع گرفتن و بُردن و خوردن غذا است. مهم نیست که کانتر/یخچال/دستگاه غذای «بگیر و ببَر» کجا جای گرفته باشد، مهم این است که آن‌جا گزینه‌های متنوعی فراتر از مِنوهای عادی و معمولی برای همهٔ سلیقه‌ها پیدا می‌شود. یک ویژگی ممتاز

ارائهٔ ساندویچ‌های بسته‌بندی و سرد برای آن‌هایی که ادعایی در زمینهٔ غذاهای «بگیر و ببَر» دارند، دیگر چالشی به‌حساب نمی‌آید. دیگر امروزه بحث اصلی بر سر استفاده از تکنولوژی‌های جدید و ایده‌های تازه به‌ویژه برای نسل‌های جدید است که در پی شیوه‌های سرویس‌دهی سریع، راحت و تکنولوژی‌محورند.  نسل جدید، تابِ انتظار ندارد و میل دارد